Souplette aux orties

Goût
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Marie-Christine Meert

Délicieuse et vite prête

Liste des ingrédients pour verrines

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Oignon1
Gousse d'ail1
D'huile d'olive (extra vierge)1 càs
Courgette1
Bouillon de poule1 cube
D'origan fraisquelques branches
D'orties (jeunes pousses)100 grammes
De pignons de pin25 grammes
D'eau400 ml
  1. Couper l'oignon et l'ail et les faire blanchir dans l'huile d'olive
  2. Ajouter la courgette en rondelles, le cube de bouillon, l'origan, et l'eau et cuire 10 min.
  3. Ajouter les jeunes feuilles d'orties et cuire 1 min.
  4. Mixer et rectifier l'assaisonnement en ajoutant du poivre et du sel
  5. Griller les pignons à sec
  6. verser dans des petits bols et parsemer de pignons de pin.
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