Recette proposée par Pierre M.
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Épiaire des bois (feuilles) | 2 belles poignées |
| Échalotes | 3 pcs |
| Beurre | 20 gr |
| Crème fraîche | 30 cl |
| Fond de volaille | 30 cl |
| Huile d'olive | 5 cl |
- Hacher finement les échalotes. Les faire suer avec l’huile d’olive dans une petite casserole.
- Ajouter ensuite le fond de volaille et laisser réduire.
- Verser la crème, laisser chauffer, saler et poivrer.
- Ajouter ensuite les feuilles d’épiaire préalablement lavées et égouttées. Laisser cuire 5 minutes.
- Mixer cette sauce.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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