SCHWAIGER
Liste des ingrédients pour personne
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Chénopode | 3 poignées |
| Armoise | 1/2 poignée |
| Carotte | 1/2 |
| échalotte | 1 |
| Citron | 1 |
| Persil plat (quantité souhaitée) | |
| Lentilles vertes | 1/2 verre |
| Bouillon de légumes | 1 cube |
| Huile olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre (quantité souhaitée) |
- Faites chauffer de l'eau (2 X le volume des lentilles) avec le cube de bouillon. Rincez les lentilles et mettez-les à cuire dans le bouillon 20 minutes avec la carotte coupée en rondelles. Retirez un peu de bouillon, salez et poivrez et laisser refroidir. Mettez au réfrigérateur.
- Lavez chénopode et armoise. Blanchissez les et rafraichissez les, puis hachez les grossièrement.
- Préparez une sauce avec le jus de citron, l'huile d'olive, salez et poivrez. Epluchez l'échalotte, hachez la avec le persil.et versez dans la sauce
- Ajoutez les lentilles, mélangez et ajoutez le chénopode et l'armoise.
- Servez dans des ramequins individuels et décorez avec des feuilles d'armoise et chénopode et / ou avec des fleurs de saison.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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