Nathalie Preudhomme
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Jeunes feuilles de pissenlit | 1/2 saladier |
| Pomme ou poire | 1 pc |
| Cerneaux de noix | 50 gr |
| Tomates séchées à l'huile d'olive | 6 pcs |
| Copeaux de parmesan bio | 1 petite poignée |
| Câpres | 3 c. à s. |
| Maïs | 1/2 bocal |
| Olives vertes (Facultatif) | Quelques |
| Moutarde | 1 c. à c. |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à s. |
| Huile d'olive | 4 c. à s. |
| Sel et poivre | 1 pincée |
- Faire griller 50gr de noix à sec dans une poêle puis les concasser.
- Réaliser une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Couper la pomme ou la poire en petits dés.
- Mélanger les feuilles de pissenlit avec les dés de pomme, quelques câpres hachés, les tomates séchées finement hachées, le maïs, les olives vertes hachées et la vinaigrette.
- Dresser dans les assiettes et parsemer de copeaux de parmesan et de noix grillées et concassées.
- Remarque : vous pouvez également ajouter des dés de fêta ou des lardons de bacon ou de poulet grillés.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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