Une recette aussi inconnue que délicieuse. La bourrache est seulement connue par ses fleurs, cependant ses branches ont un goût délicieux. Même les personnes qui détestent les légumes se régalent avec cette recette
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Plantes de bourrache (L'idéal c'est d'utiliser des plantes jeunes qui n'ont pas encore fleuri. On utilise les branches seulement) | 4 |
| Pomme de terre | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| D'huile d'olive |
Retirez les feuilles, nous utiliserons seulement les branches. Retirez aussi les fils qui sont dans les branches- Mettez les branches de bourraches coupées dans l'eau avec beaucoup de sel pendant 10 minutes
Frottez la bourrache doucement avec les mains pour retirer toutes les épines (elles sont minuscules, comme des fils)- Faites boullir de l'eau salée dans une casserole. Mettez la bourrache et une pomme de terre coupée en morceaux dans la casserole. Cuisinez pendant 15 minutes et égouttez les légumes
Faites frire un gousse d'ail dans une casserole avec de l'huile d'olive. Quand il soit doré, mettez les légumes dans la casserole et mélangez. Retirez du feu et dégustez!
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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