Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Potiron | 300 gr |
| Oignon | 1 pc |
| Cynorrhodons (baies d'églantier) | 300 gr |
| Eau (ou fond blanc de volaille) | 1 L |
| Sel, poivre |
- Préparer les cynorrhodons : rincer. Éliminer l’extrémité (sépales et étamines desséchés). Mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau. Cuire à feu doux. Mixer afin d’obtenir une purée. Chinoiser. Réserver.
- Préparer les oignons : éplucher, hacher et réserver.
- Préparer le potiron : éplucher, ôter les graines. Tailler en menus morceaux.
- Marquer le potage en cuisson : dans une casserole, rassembler oignon haché, potiron taillé. Mouiller avec l’élément choisi. Cuire 20 à 30 minutes. Assaisonner et mixer. Ajouter la purée de cynorrhodons. Rectifier l’assaisonnement.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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