Recette proposée par E. Abraham
Liste des ingrédients pour verrines (petites)
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Purée d’amandes blanches | 160 gr |
| Miel (châtaignier, tilleul…) | 3 c. à s. |
| Lait de riz | 800 ml |
| Agar-agar | 2 gr |
| Douglas (de 15 cm de long) | 10 rameaux |
- Verser le lait dans une casserole, placer les rameaux de douglas et porter à ébullition. Laisser frémir environ 15 minutes. Filtrer le lait.
- Délayer la purée d’amande et le miel dans le lait parfumé. Ajouter l’agar-agar.
- Refaire chauffer jusqu’à ébullition et la maintenir pendant 30 secondes.
- Mettre en verrine et réfrigérer.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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