Annelu
Liste des ingrédients pour verrines
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Jambon braisé | 500 gr |
| Pimprenelle | 30 feuilles |
| Fromae frais | 170 gr |
| Crème liquide | 15 cl |
| Concombre | 1 |
| Citron | 1 jus |
| Sel, poivre, paprika |
- Mousse de jambon: Oter les tiges de la pimprenelle et garder quelques jolies feuilles pour la décoration. Nettoyer les feuilles et bien les égoutter. Mixer la pimprenelle avec le fromage frais et le jambon. Afin d’obtenir un mélange mousseux, ajouter petit à petit la crème liquide / Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre. Répartir le mélange dans les verrines à mi-hauteur et laisser reposer 1 heure au frais
- Tagliatelles de concombre: Laver et éplucher le concombre / Avec une mandoline, le découper en tagliatelles / Déposer les tagliatelles de concombre sur la mousse de jambon / Décorer avec les jeunes feuilles de pimprenelle, le paprika, … / Servir avec une vinaigrette
- Fonctionne aussi avec du filet de dinde ou du filet de poulet.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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