david.dejeneffe@gmail.com
Une délicieuse mousse chocolatée absolument pas écœurante ni amère
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Tofu soyeux | 400 gr |
| De chocolat noir | 180 gr |
| Crème de noix de cajou | 120 ml |
| Feuille de tanaisie | 10 feuilles |
| Sucre de canne | 20 gr |
- Laver et couper en morceaux les feuilles de tanaisie
- Porter les 120 ml de crème (de noix de cajou ou autre) à ébullition puis stopper la cuisson
- Placer les feuilles de tanaisie dans la crème, couvrir, et laisser infuser 12 minutes
- Pendant ce temps, faire fondre les 180 gr de chocolat noir au bain-marie
- Verser le tofu soyeux dans un mixeur. Y ajouter le chocolat noir fondu et les 20 gr de sucre de canne (bio ou non)
- Une fois les 12 minutes écoulées, filtrer la crème de noix de cajou avec un chinois en pressant bien les feuilles de tanaisie afin d'en extraire les saveurs
- Ajouter cette crème aromatisée dans le mixeur et mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse
- Verser dans les récipients de votre choix et placer au frigo durant 45 minutes au moins. Puis régalez vous.
- *D´après une recette originale de Nathalie Deshayes
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher