Florence Delourme
Liste des ingrédients pour madeleines
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Fleurs de reine des prés | 5 sommités |
| Oeufs | 2 |
| De farine | 130 grammes |
| De sucre | 100 grammes |
| Levure chimique | 6 grammes |
| Beurre fondu | 65 grammes |
| Lait | 35 ml |
| De jus de citron | 5 gouttes |
- Nettoyer et ciseler la reine des prés.
- Faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter le lait tiède et la reine des prés. Laisser infuser 15 minutes. Mixer. Filtrer.
- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le mélange lait-beurre, puis la farine tamisée et la levure, et quelques gouttes de jus de citron. Réserver 15 minutes au frais.
- Remplir les formes du moule à madeleines. Cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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