Pierre Marchal
Recette reprise de L. Quataert
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Belles feuilles de ronce | 6 bonnes poignées |
| Eau de source | 1.5 L |
| Citrons bios | 4 pcs |
| Xylitol ou sucre fin | 300 gr |
- Trier les feuilles pour ne garder que les plus saines ; les laver, les égoutter et les couper en petits morceaux. Les placer dans une casserole ou autre récipient; faire frémir l’eau et la verser directement sur les feuilles en les immergeant bien toutes ; laisser infuser jusqu’à refroidissement complet.
- Prélever le jus des citrons bien lavés ; réserver.
- Filtrer l’infusion ; y ajouter le sucre et le jus de citron ; bien mélanger placer au froid durant minimum 1 heure.
- Répartir dans les verres et garnir éventuellement d’une rondelle de citron; servir très frais
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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