Michèle
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Feuilles de lierre terrestre | 3 à 4 poignées |
| Fromage de chèvre frais | 100 à 150 g |
| Feuilles de riz (selon le goût souhaité) | 8 pc |
| Légume divers : concombre, carotte, poivron, tomate, céléri-rave | 40 batônnets |
| Concombre | 1 pc |
| Orange à jus | 4 pc |
| Gingembre | 1 morceau |
| Sel | 3 à 4 |
| Poivre | morceau |
Fromage frais au lierre terrestre - Rouleau de printemps
- FROMAGE FRAIS AU LIERRE TERRESTRE : Mixer finement le lierre terrestre (1 à 2 poignées selon le goût souhaité) avec une partie du fromage de chèvre frais. Mélanger la préparation avec le reste du fromage frais. Assaisonner de Sel & Poivre.
- ROULEAU DE PRINTEMPS : Passer rapidement la feuille de riz sous l'eau. Placer (au choix) les batônnets de légumes. Ajouter quelques feuilles de lierre terrestre et/ou un peu de fromage frais au lierre terrestre. Rabattre les côtés de la feuille de riz, rouler et fermer le rouleau de printemps.
Jus rafraîchissant au lierre terrestre :
- À la centrifugeuse : concombre - 2 poignées lierre terrestre - 4 oranges - 1 petit morceau de gingembre. Ajouter du Sel.
Service en apéritif :
- Servir les rouleaux de printemps accompagnés du fromage frais et du jus rafraîchissant
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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