La lasagne peut-être préparée en portion individuelle dans des cercles en inox graissés, cuits au four sur une plaque. Accompagne de la viande ou du poisson.
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâte à nouilles | 200 gr |
| Lamier (jeunes feuilles et fleurs) | 110 gr |
| Huile d'olive (préparation des feuilles de lamier) | 1 c. à. s. |
| Parmesan | 30 gr |
| Oignon | 1 pc |
| Huile d'olive (préparation de la sauce tomate) | 1 c. à s. |
| Tomates | 4 pc |
| Ail | 1 gousse |
| Origan ou thym | 2 brins |
| Sucre | Quantité souhaitée |
| Sel, poivre |
- Préparation de la pâte à nouille : précuire 5 minutes (si ce ne sont pas des fraiches). Tailler en rectangle de la taille de la plaque ou du ramequin
- Préparer les feuilles de lamier : tailler les feuilles lavées et épongées en lanières. Étuver les feuilles à l’huile d’olive.
- Réaliser la sauce tomate : monder les tomates et les couper finement. Suer les oignons à l’huile d’olive. Ajouter les tomates, l’ail haché, l’origan et les épices. Laisser mijoter +/- ½ heure. Vérifier l’assaisonnement.
- Dresser la lasagne : poser une plaque à nouille dans le moule huilé. Verser dessus une fine couche de sauce tomate, ensuite 1/3 des feuilles de lamier et parsemer de parmesan râpé. Répéter ces opérations jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par une fine couche de sauce tomate et parsemer de fleurs de lamier. Cuire au four à 180° environ 15 minutes.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher