La pomme adoucit le jus de gaillet, excellente cure de printemps !
Liste des ingrédients pour petits verres
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pommes bio (les moins farineuses) | 1,3 kg |
| Gaillet gratteron | 1 saladier |
| Citron Bio (jus) | 1/2 pc |
| Eau pétillante (facultatif) | 1 L |
| Gin (facultatif) |
- Bien trier le gaillet gratteron (enlever les autres herbes qui y collent, idéalement au moment de la cueillette) et le laver.
- Faire passer le gaillet dans un extracteur de jus* avec le jus d’un demi citron.
- Faire passer les pommes dans un deuxième récipient (pas besoin de laver l’extracteur entre les 2.)
- Verser le jus de gaillet dans le jus de pomme jusqu’à l’obtention d’un jus équilibré au goût souhaité. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
- Secouer avant de servir. Mélanger avec de l’eau pétillante ou une "lichette" de gin si souhaitée.
- *Note : si vous n’avez pas d’extracteur de jus, mixer le gaillet avec un fond d’eau ou jus de pomme. Filtrer ou pas.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher