Donatienne
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Beurre | 100 gr |
| Oeufs | 4 |
| Farine | 125 gr |
| Jaune d'oeuf | 1 |
| Emmenthal rapé | 125 gr |
| Pétales de tomates séchées au basilic (par ex.) | 6 |
| Feuilles de chenopode ébouillantées | 80 gr |
- Dans une casserole, mettez 250 ml d’eau, 80 gr de beurre, sel et poivre et un soupçon de noix de muscade. Portez à ébullition.
- Versez la farine d’un seul coup, battez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène, puis remettez sur feu doux et travaillez à la spatule jusqu’à ce que la pâte se dessèche et qu’une fine pellicule se forme sur les parois de la casserole. Retirez alors du feu.
- Hors du feu, incorporez 4 œufs entiers, un par un, les tomates séchées coupées en fins dés, les feuilles de chénopode finement ciselées et le fromage en lamelles.
- Beurrez la tôle du four avec le reste de beurre. Déposez-y des cuillerées de pâtes, en les espaçant. Badigeonnez au jaune d’œuf, faites cuire 35 min à four moyen (180°- thermostat 5/6)
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher