Recette proposée par S. Van Assche (Élève de la formation longue P4)
Liste des ingrédients pour pers.
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Oeufs | 3 pcs |
| Sucre | 125 gr |
| Beurre | 100 gr |
| Chocolat | 100 gr |
| Farine | 50 gr |
| Tanaisie (feuilles) | 12 gr |
- Mélanger les œufs avec le sucre.
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Mélanger les 2 préparations.
- Ajouter la farine et mélanger.
Retirer et découper très finement les folioles des feuilles de tanaisie (prélever une petite quantité des feuilles découpées pour l’ajouter à des fruits rôtis). Ajouter la tanaisie au mélange.- Beurrer un moule et y ajouter l’appareil à gâteau. Laisser cuire pendant 18-20 minutes à 180° (chaleur tournante).
Servir tiède avec des abricots ou des figues rôties au miel et aux feuilles de tanaisie.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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