Liste des ingrédients pour Litre
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Jeunes feuilles de frênes | 50 gr |
| Eau | 1 L |
| Jus de citron | 50 ml |
| Sucre | 200 gr |
| Levure fraîche | 8 mg |
| Racines de pissenlit | 10 gr |
- Préparer les racines de pissenlit : laver, peler et hacher les racines. Torréfier (sans matière grasse donc) les racines de pissenlit.
- Préparer la frênette : porter à ébullition l’eau et les feuilles de frêne. Laisser refroidir et filtrer. Mélanger le jus de citron, le sucre, la levure et les racines de pissenlit.
- Laisser fermenter 2 semaines.
- Repos : filtrer et laisser reposer (idéalement) 2 mois hermétiquement.
- Finition : mettre en bouteille.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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