CerniatListe des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Séré maigre | 50 gr |
| Beurre | 50 gr |
| Feuilles de bourrache (hâchées) | 1 1/2 c. à s. |
| Jus de citron | 1 c. à c. |
| Fleurs de bourrache | Quantité souhaitée |
| Feuilletés (diamètre de 3 cm) | 16 ronds |
| Concombre | 16 rondelles |
| Sel |
- Préparer la crème de bourrache : mélanger le beurre mou avec le séré. Les deux produits doivent avoir la même température. Ajouter la bourrache, le jus de citron et saler. Mettre la masse dans un sac à dresser muni d'une douille cannelée. Garder au frais. Couper 16 fins disques de concombre avec la peau, emporter le milieu à l'aide d'un emporte-pièce.
- Au moment de servir : déposer sur chaque feuilleté un disque de concombre. Dresser la crème de bourrache et décorer avec une fleur de bourrache.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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