François Mortiaux
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Spéculoos | 200 gr |
| Beurre (ramolli) | 80 gr |
| Fromage frais | 800 gr |
| Crème fraîche | 20 cl |
| Citron vert | 1 pc |
| Mandarine | 1 pc |
| Sucre | 80 gr |
| Mûres | 10 c. à soupe |
- Réduire les spéculoos en poudre, travailler cette poudre avec le beurre ramolli du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Réserver au froid.
- Mélanger le fromage frais, le sucre, le jus de citron et de la mandarine et la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Répartir le crumble dans le fond des verrines, disposer par-dessus une couche de crème yuzu (citron + mandarine), puis une cuillère à soupe de mûres. Garder au frais en attendant de servir.
- NB : Le mélange de jus de citron et de mandarine est un substitut, proche du goût du yuzu, mais plus économique et plus facile à se procurer.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher