Annelu
Le crumble accompagnera à merveille le sabayon d'aspérule odorante
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Aspérule odorante (feuilles et fleurs) | 1 poignée |
| Sucre | 30 gr |
| Farine | 60 gr |
| Beurre | 30 gr |
| Sucre vanillé (facultatif) | 1 c. à café |
- Rincer et bien sécher les feuilles d'aspérule odorante
- Ciseler l'aspérule odorante et saupoudrer un petit peu de sucre dessus
- Préchauffer le four à 180°C. Sorter la plaque du four pour y déposer un papier sulfurisé
- Dans un saladier, mélanger le reste du sucre (plus le sucre vanillé si vous le souhaitez) et la farine
- Du bout des doigts, y incorporer le beurre mou pour obtenir un mélange granuleux (sablonneux)
- Sur le papier sulfurisé, déposer la plante ciselée puis parsemer dessus la préparation sablonneuse
- Enfourner +/-20 minutes à 180°C
- NB : Le crumble sera éventuellement déposé dans le fond de la verrine de crème d'aspérule odorante
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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