Idéal dans le cadre d'une détox
Liste des ingrédients pour portions
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Courgettes | 4 |
| D'huile d'olive | 3 càs |
| Aubier de tilleul | 2 càs |
| Ail (frais ou séché ) | 2 càs |
| Fécule | 1 càs |
| Gros sel | 1/2 càc |
- Prélever l'aubier de tilleul pour la décoction (éventuellement le casser dans un pilon), et plonger dans de l'eau froide (au moins 500 ml).
- Faire monter à ébullition et maintenir pendant 7 ou 8 minutes, puis éteindre et couvrir. Laisser diffuser les principes actifs le plus longtemps possible
Laver et éplucher les courgettes puis les couper en 3 tronçons- Mettre un peu d'huile à chauffer dans une marmite. Faire rôtir les courgettes en les retournant et en surveillant à feu moyen
Puis ajouter de l'ail et finir de dorer sur les bouts.
Ajouter la décoction de tilleul d'aubier (qui ne doit pas couvrir les légumes) et saler
Laisser cuire à feu doux, pendant au moins 10 minutes le temps de laisser le jus s'évaporer. Dès que le niveau a baissé, épaissir le jus. Préparer un peu de fécule et la diluer dans un peu d'eau - Verser dans le jus des courgettes et remuer immédiatement. Finir la cuisson encore 5 minutes à feu doux.
- Servir chaud ou tiède nappé de sauce à l'ail
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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