Lo Ba
Liste des ingrédients pour cornets
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Feuilles de brick (cornet) | 4 |
| Huile d'olive (cornet) | |
| Herbes aromatiques (optionnel) | |
| Pois cassés (crème) | 150 gr |
| Ortie (crème) | 1 grosse poignée |
| Ail (crème) | 1 gousse |
| Cumin moulu (crème) | 1 càc |
| Pimet d'espelete (crème) | 1/2 càc |
| D'huile d'olive (crème) | 110 ml |
| Eau froide (crème) | 10 ml |
| Fleurs comestibles (déco) |
- Préparation cornets Prechauffer le four à 160 ° Couper les feuilles de brick en 2 Badigonner les d’huile des 2 côtes. Placer le moule à cornet sur la pate et rouler en serrant bien. Disposer les sur la plaques du four de façon a ce qu’ils restent en place Enfourner 10 min au four
- Préparation crème Cuire les pois cassés dans un grand volume d’eau froide non salée pendant 40 min Filtrer et mixer avec les orties crues, l’ail, les épices, le sel en ajoutant progressivement de l’huile d’olive Gouter et rectifier (orties et épices)
- Montage Utiliser une poche à douille et décorer avec des perles végétales ( voir recette perles végétales - facultatif)
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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