FloreffeLa recette familiale d'un délicieux cocktail rafraîchissant pour l'été.
Liste des ingrédients pour litres de sorbet
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Ombelles de sureau | 10 |
| Citrons coupés en tranche (si possible BIO) | 6 |
| Sucre fin | 1500 g |
| Gin | |
| Jus de pamplemousse |
- Préparer le sorbet : Chauffer l’eau et le sucre. Laisser refroidir. Mettre les fleurs de sureau, les citrons en tranche dans le mélange eau/sucre. Laisser tirer 2 à 3 jours dans un endroit frais. Filtrer et turbiner à la sorbetière,
- Dressage : Dans un verre long drink, déposer une boule de sorbet, arroser de gin et compléter le verre avec du jus de pamplemousse. Pour les enfants, ne mettre que du jus avec une boule de sorbet. Compléter le dressage avec quelques fleurs de sureau, Les enfants aiment aussi ce sorbet en dessert avec une boule de glace vanille et un peu de coulis de fruits rouges.
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