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Saveurs d'automne
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Fermier (extra frais et bio) | 6 oeufs |
| Champignons des bois frais | 100 gr |
| Feuilles d'armoise fraîches | 50 à 80 gr |
| D'huile de truffe | 1 càs |
| De cerfeuil musqué frais (bien fournie selon le goût) | 1 ou 2 tige(s) |
| Lait | 1 dl |
| Sel et poivre (selon le goût) | 1 pincée |
| Jus citron | filet |
- Casser et battre les oeufs entiers avec un peu de lait et faire mousser le mélange.Saler poivrer et réserver au frais.
- Enlever les parties de pied terreux des champignons .Essuyer les champignons (ne pas les laver !). Couper les champignons en gros morceaux et les citronner légèrement .
- Emincer l'armoise et le cerfeuil musqué.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire suer les champignons. Après une minute y ajouter les oeufs , l'armoise et le cerfeuil musqué. Remuer pour cuire la préparation en veillant à la garder un peu baveuse.
- Servir avec des tranches de pains grillées accompagnées de beurre d'ail .
- Bon appétit!
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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