Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Viande hachée | 400 gr |
| Crème fraîche | 300 ml |
| Parmesan (en poudre ou en copeaux) | 100 gr |
| Lamier pourpre | 300 gr |
| Oeufs | 2 |
| Sel, poivre | |
| Chapelure | 40 gr |
- Laver le lamier. Conserver quelques jeunes feuilles ou fleurs pour la déco et les réserver au frais. Hacher finement le reste (incluant les tiges si elles ne sont pas trop coriaces). En réserver une bonne partie pour la sauce.
- Mélanger viande, lamier haché, oeuf, chapelure et parmesan. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de frire à la poêle.
- Dans un poêlon, verser la crème et le reste du lamier haché. Mixer et réduire à petit feu. Assaisonner juste avant l'envoi.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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