Capipiou
A servir à l'apéritif
Liste des ingrédients pour bouchées
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé | 50 g |
| Levure chimique | 2 g |
| Oeufs | 2 |
| Parmesan | 30 g |
| Feuilles d'ail des ours | 30 g |
| Poudre d'amande | 30 g |
| Huile d'olive (extra vierge) | 3 cl |
- Battre les blancs d’œufs en neige.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Réduire le parmesan en poudre. Hacher l’ail des ours.
- Mixer le parmesan, l’ail des ours avec la poudre d’amande et l’huile d’olive. Continuer de mixer en ajoutant la farine, la levure et les jaunes d’œufs.
- Prélever 2 c à s de blancs d’œufs battus en neige et mélanger rapidement à l’appareil précédent.
- Incorporer le reste des blancs d’œuf en soulevant la pâte à l’aide d’une maryse.
- Remplir de petits moules.
- Enfourner pour 12 minutes.
Démouler et servir.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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