Réaliser une rosace à la poche à douille ou mouler un rouleau dans du film plastique, réfrigérer et trancher.
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Beurre | 50 gr |
| Origan (feuilles et sommités fleuries) | Quantité souhaitée |
| Sel, poivre |
- Préparer les fleurs et feuilles d’origan : rincer brièvement fleurs et feuilles d’origan. Éponger délicatement. Ciseler finement les feuilles. Hacher les sommités fleuries. Réserver.
- Préparer le beurre : assaisonner le beurre pommade. Ajouter les feuilles ciselées et les fleurs émiettées. Ne pas hésiter à mettre beaucoup d’origan car son goût est peu prononcé (Min.1,5 X le volume de beurre). Mélanger uniformément. Réserver au frais.
- Présentation : servir sur des toasts encore chauds avec du gros sel et du poivre. Utiliser du pain sans goût trop prononcé (pain de mie par exemple).
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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