Le ‘Jardin des comestibles’, c’est quoi ?

Le ‘Jardin des comestibles’, c’est un jardin didactique dédié aux plantes sauvages comestibles. Situé à Namur (Belgique) juste derrière notre école de cuisine sauvage, cet espace de quinze ares rassemble plus de cent espèces indigènes dont on fait des merveilles en cuisine ! Car ici tout se mange, ou presque … Avec les explications de nos animateurs, découvrez comment reconnaître chacune de ces plantes, quand/comment les cueillir, quelle partie consommer et surtout comment les accommoder pour se régaler à table !
Ne vous attendez pas à trouver des parterres à la française ! Dans le Jardin des comestibles les plantes sauvages s’entremêlent et s’expriment de manière naturelle; bref, sauvage… Bienvenue !

La Jardin des comestibles fait partie du Réseau Nature et des Parcs & Jardins de Wallonie.

Visiter le ‘Jardin des comestibles’

• Individuels

A chaque saison, nous vous emmenons au jardin pour découvrir les plantes comestibles lors d’une animation familiale, ludique et interactive. Pas besoin d’être botaniste ! L’approche est pratique, avec des mots simples, dans une ambiance conviviale. La balade s’achève par une dégustation dans notre école de cuisine sauvage et la remise d’un feuillet de recettes aux participants. Durée 2h00.

DIM.   19/05/2019 – Balade sauvage de PRINTEMPS au Jardin – Jambes (Namur, Belgique) – Départ à 10h00
DIM.   21/07/2019 – Balade sauvage d’ÉTÉ au Jardin – Jambes (Namur, Belgique) – Départ à 10h00
DIM.   29/09/2019 – Balade sauvage d’AUTOMNE au Jardin – Jambes (Namur, Belgique) – Départ à 10h00

Prix: 9€/pers., dégustation et feuillet de recettes inclus –> En suivant les liens ci-dessus, vous pouvez réserver vos places en ligne et recevoir votre ticket aussitôt par mail. NB: Si vous êtes plusieurs ou que vous projetez de participer à plusieurs balades, privilégiez le ‘Pass 4 saisons’, également utilisable sur nos autres sorties (voir l’agenda de toutes nos balades)
Activité maintenue quelle que soit la météo. Aucun remboursement ni changement horaire possibles. Si vous avez un empêchement, vous pouvez offrir vos places à un ami, parent, voisin… sans devoir nous en avertir / Accessible dès 12 ans / Pour les individuels qui le souhaitent, le Jardin des comestibles peut se visiter librement (du 01/04 au 31/10, du lundi au vendredi, entre 10h00 et 16h00). Aucun accompagnement n’est prévu.

• Groupes

Vous êtes un groupe et vous souhaitez une visite du jardin des comestibles? Pas de problème ! Des animations sont possibles du 01/04 au 31/10, au jour et à l’heure de votre choix, semaine ou week-end, sur réservation. Durée : 2h00 / Prix : 9,00€/pers. (minimum 90€) pour groupe jusqu’à 20 personnes. Dégustation et feuillet de recettes inclus pour chaque participant.

Rejoindre les ‘Jardiniers sauvages’

Ce Jardin des comestibles est entretenu par une équipe de ‘Jardiniers sauvages’ bénévoles qui se rassemblent chaque semaine pour partager le plaisir du grand air et de la terre; pour apprendre et échanger leur savoir sur les plantes sauvages comestibles.
Si vous souhaitez rejoindre cette équipe, bienvenue ! Nous nous retrouvons tous les vendredis (en saison), de 10h00 à 15h00. Envoyez-nous un petit mail pour nous annoncer votre venue !

Le Jardin des comestibles en images