Un filet d'huile d'olive

Ravioles de langoustines et égopode

19 août 2024

Ravioles de langoustines et égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Ravioles de langoustines et égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Ingrédients 100 grammes Farine T45 1 Oeuf 1 pincée sel 8 langoustines 2 beaux bouquets d’égopode feuilles et pétioles 1 Carotte 1 échalotte finement hachée Un filet d’huile d’olive Huile de pépin de raisin Piment d’espelette 1 jus de 1/2 citron vert 15 cl Vin blanc sec vinaigre Sucre blanc fin Portions: personnes Instructions Préparation de la pâte à raviole: Mettre 100g de farine dans un saladier, faire […]

Velouté d’orties, crème au jus d’ortie cru et chips d’orties (Recette vegan)

4 juillet 2024

Velouté d’orties, crème au jus d’ortie cru et chips d’orties (Recette vegan) Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure et 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 0 Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure et 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 0 Velouté d’orties, crème au jus d’ortie cru et chips d’orties (Recette vegan) Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure et 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 0 Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure et 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 0 Ingrédients POUR LE VELOUTÉ D’ORTIES: 3 grosses poignées Grande Ortie […]