Spéculoos

Mousse de châtaignes sur biscuit croquant au spéculoos

7 novembre 2022

Mousse de châtaignes sur biscuit croquant au spéculoos Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 60 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 60 minutes Mousse de châtaignes sur biscuit croquant au spéculoos Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 60 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 60 minutes Ingrédients 125 g Beurre de ferme salé 350 g Spéculoos 40 cl crème fraîche fouettable 2 Blancs d’oeufs bio 600 g Châtaignes Pour obtenir environ 400g […]

Crumble spéculoos, crème citron vert, mandarine et mûres

2 octobre 2020

Crumble spéculoos, crème citron vert, mandarine et mûres PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps d’Attente 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps d’Attente 1 heure Crumble spéculoos, crème citron vert, mandarine et mûres PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps d’Attente 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps d’Attente 1 heure Ingrédients 200 gr Spéculoos 80 gr Beurre ramolli 800 gr Fromage frais 20 cl crème fraîche 1 pc Citron vert 1 pc Mandarine 80 gr sucre 10 c. à soupe Mûres Portions: personnes Instructions Réduire les spéculoos en poudre, travailler cette poudre avec le […]

Panna cotta au coulis de cornouilles

27 février 2015

Panna cotta au coulis de cornouilles Panna cotta au coulis de cornouilles PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Panna cotta au coulis de cornouilles Panna cotta au coulis de cornouilles PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Ingrédients 400 ml crème fraîche 55 gr sucre 1.6 gr Agar-agar 1/4 […]