Poireau

Nems à la Berce

5 juillet 2024

Nems à la Berce Portions Temps de Préparation 5 nems 40 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 5 nems 40 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nems à la Berce Portions Temps de Préparation 5 nems 40 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 5 nems 40 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 30 g de feuillles de berce ou ou mélange feuilles/pétioles 1 pétiole de berce Quelques feuilles de berce dressage/facultatif 90 g de lentilles corail 1 càc chargée de graines de coriandre 3/4 càc poudre de gingembre 1/2 Poireau petit 1 bonne poignée Noix de cajou 1 Carotte 1-2 feuilles […]

Bouillon ramen au plantain, œuf mariné et herbes sauvages

2 octobre 2020

Bouillon ramen au plantain, œuf mariné et herbes sauvages PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps d’Attente 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps d’Attente 1 heure Bouillon ramen au plantain, œuf mariné et herbes sauvages PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps d’Attente 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps d’Attente 1 heure Ingrédients 1 kg Os de porc 2 c. à soupe Huile de sésame grillé 1 pc Poireau 2 c. à soupe Gingembre frais râpé 4 c. à soupe Shoyu 4 c. à soupe Mirin 30 pc Plantain majeur tiges et hampes florales […]

Purée au poireau et graines de plantain

10 septembre 2015

Bouchées aux Plantain Portions Temps de Préparation 24 bouchées 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 30 minutes Portions Temps de Préparation 24 bouchées 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 30 minutes Bouchées aux Plantain Portions Temps de Préparation 24 bouchées 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 30 minutes Portions Temps de Préparation 24 bouchées 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 30 minutes Ingrédients 1 1 Poireau 200 grammes Beurre 10 Pommes de terre 15 cl crème fraîche 200 grammes Fleurs de plantain sel Poivre au moulin une gousse ail Portions: bouchées Instructions Faites cuire à l’eau salée vos pommes de terre, ainsi […]

Spiringue parfumé au « fond des bois » et à l’épicéa

27 février 2015

Spiringue parfumé au « fond des bois » et à l’épicéa Spiringue parfumé au « fond des bois » et à l’épicéa PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 40 minutes 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 40 minutes 10 minutes Spiringue parfumé au « fond des bois » et à l’épicéa Spiringue parfumé au « fond des bois » et à l’épicéa PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 40 minutes 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 40 minutes 10 minutes […]