Pêches

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Dessert pêche et égopode

Dessert pêche et égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Dessert pêche et égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Ingrédients 1 gros bol Égopode (jeunes pousses) 2 poignées Égopode (pétioles) Égopode (fleurs) Égopode (feuilles) 2 biscuits Sablés au parmesan 1 bol Noix de cajou trempées une nuit 8 fruits Pêches Extrait de vanille Vinaigre de cidre sucre Portions: personnes Instructions Compotée pêche et égopode Couper les pétioles d’égopode et les pêches en petits cubes de taille similaire. Cuire dans un poêlon. Ajouter un peu de vinaigre de cidre en […]

Panna cotta à la pêche et au lierre terrestre

Panna cotta à la pêche et au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 6 verrines 25 min Temps d’Attente 2 h Portions Temps de Préparation 6 verrines 25 min Temps d’Attente 2 h Panna cotta à la pêche et au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 6 verrines 25 min Temps d’Attente 2 h Portions Temps de Préparation 6 verrines 25 min Temps d’Attente 2 h Ingrédients 300 g Pêches = 4 pêches 1 càs Puree d’amandes 40 ml sirop de sucre de canne 1/4 jus citron 125 ml Lait végétal amande ou riz 1 g Agar-agar 1/2 sachet 60 feuilles Lierre terrestre 1 pognée (30g)pour le sirop et l’autre […]

Pêche au thon revisitée au sureau

Pêche au thon revisitée au sureau Pêche au thon revisitée au sureau PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Pêche au thon revisitée au sureau Pêche au thon revisitée au sureau PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Ingrédients 160 gr Pêches en boîte 1 c. à c. Pastis 1/2 c. à c. Gingembre 3 pc Grappes de sureau 10 gr Beurre 360 gr Steack de […]