Origan sauvage

Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage

26 juillet 2024

Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Sauce chimichurri 2 poignées Jeunes pousses d’égopode 1 poignée Origan sauvage 2 gousses ail 90 ml Huile d’olive vierge extra voire plus 1/2 pc citron jus 15 ml vinaigre de vin rouge QS sel et poivre QS […]

Verrine de pommes, chèvre et lardons à l’origan sauvage

8 octobre 2019

Verrine de pommes et lardons à l’origan sauvage Portions Temps de Préparation 4 verrines 4 30 Temps de Cuisson 10 Portions Temps de Préparation 4 verrines 4 30 Temps de Cuisson 10 Verrine de pommes et lardons à l’origan sauvage Portions Temps de Préparation 4 verrines 4 30 Temps de Cuisson 10 Portions Temps de Préparation 4 verrines 4 30 Temps de Cuisson 10 Ingrédients 2 fruits Pomme 40 grammes Lardons 20 grammes fromage de chèvre affiné 1 cuillère de sucre 10 grammes Origan sauvage Portions: verrines Instructions Vous éplucher les pommes et vous prenez la 1/2 des pommes pour faire de la compote et l’autre moitié pour la brunoise. […]

Brochettes poulet, champignons et tomates marinées à l’armoise

22 octobre 2015

Petites brochettes de poulet champignons et tomates marinées à l\\\\\\\’armoise sur un concassé de tomates à l\\\\\\\’origan. Portions Temps de Préparation 10 personnes 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 nuit (marinade) Portions Temps de Préparation 10 personnes 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 nuit (marinade) Petites brochettes de poulet champignons et tomates marinées à l\\\\\\\’armoise sur un concassé de tomates à l\\\\\\\’origan. Portions Temps de Préparation 10 personnes 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 nuit (marinade) Portions Temps de Préparation 10 personnes 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 nuit (marinade) Ingrédients 2 filets de […]

Tartare de tomates à l’origan sauvage et graines de chénopode

10 septembre 2015

Tartare de tomates à l\’origan sauvage et graines de chénopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 30 minutes Tartare de tomates à l\’origan sauvage et graines de chénopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 30 minutes Ingrédients 6 pièces tomates 1 pièce Oignon rouge 2 pièces éclats d’ail 20 petites feuilles Origan sauvage garder quelques feuilles pour la déco 2 càc graines […]

Toast bûcheron aux asperges des bois, œufs brouillés et pesto d’origan

15 juin 2015

Toast bûcheron aux asperges des bois, œufs brouillés et pesto d’origan Portions Temps de Préparation 16 toats 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 16 toats 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Toast bûcheron aux asperges des bois, œufs brouillés et pesto d’origan Portions Temps de Préparation 16 toats 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 16 toats 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 50 Asperges des bois 1 botte Origan sauvage 12 Oeufs bien frais Baguette type « bûcheron » 75 gr Parmesan 75 gr Pignon de pin Portions: toats Instructions 1. Pesto : Laver l’origan, le passer au Jazzmax […]

Boudin blanc à l’origan

13 mars 2015

Boudin blanc à l’origan Boudin blanc à l’origan PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 boudin 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 jour Portions Temps de Préparation 1 boudin 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 jour Boudin blanc à l’origan Boudin blanc à l’origan PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 boudin 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 jour Portions Temps de Préparation 1 boudin 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 jour Ingrédients 200 gr Hachis de porc 1/4 Oignon haché finement 50 gr Pain blanc décrouté trempé dans du lait Quantité […]