lait d'amande

Panna cotta amande, miel et reine-des-près

17 juin 2024

Panna cotta amande, miel et reine-des-près Portions Temps de Préparation 4 pers. 30 min Temps d’Attente 30 min Portions Temps de Préparation 4 pers. 30 min Temps d’Attente 30 min Panna cotta amande, miel et reine-des-près Portions Temps de Préparation 4 pers. 30 min Temps d’Attente 30 min Portions Temps de Préparation 4 pers. 30 min Temps d’Attente 30 min Ingrédients 500 ml lait d’amande 6 sommités Reine des prés 80 gr Puree d’amandes 2 gr Agar-agar 2 c. à s. Miel Portions: pers. Instructions Versez le lait d’amande dans une casserole. Portez à ébullition. stoppez le feu et ajoutez la reine-des-prés. Laissez infuser 1/2 heure à couvert. Filtrez. Ajoutez […]

Tartelette reine des prés, orange et carotte

19 juillet 2023

Tartelette reine des prés, orange et carotte PlatDessert Portions 12 personnes Portions 12 personnes Tartelette reine des prés, orange et carotte PlatDessert Portions 12 personnes Portions 12 personnes Ingrédients Pâte sablée 150 gr farine complète 50 gr amande en poudre 2 c. à s. Sucre de coco 1 pincée sel 50 gr huile de coco désodorisée 50 gr eau Crémeux reine des prés 750 ml lait d’amande 80 gr sucre 3 pcs Jaunes d’oeufs 45 gr Maïzena 10 pcs Reine des prés Carottes confites 6 pcs jeunes carottes 5 pcs carottes 1 pc Orange 15 gr Beurre Dressage Q.S. fleurs de reine des prés 2 pcs oranges suprêmes Portions: personnes […]

Pommes fondantes à la crème de Berce

17 novembre 2022

Pommes fondantes à la crème de Berce Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 20 minutes Pommes fondantes à la crème de Berce Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 20 minutes Ingrédients 1 poignée fruits de berce frais 2 grosses poignées fruits de berce secs 1/2 litre lait d’amande 2 Pommes 1 poignée amandes et noisettes 1 citron Sucre […]