Jeunes pousses d'égopode

Salade d’égopode fraiche à la Sri Lankaise (végétarien)

9 août 2024

Salade d’égopode fraiche à la Sri Lankaise (végétarien) Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Salade d’égopode fraiche à la Sri Lankaise (végétarien) Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Ingrédients 50 g Jeunes pousses d’égopode 20 g noix de coco rapée 2 petites échalotes finement émincées Sel, poivre jus de 1/2 citron vert Portions: personnes Instructions Laver et émincer les pousses d’égopode très finement. Les mélanger dans un bol avec la moitié de la noix […]

Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage

26 juillet 2024

Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Brochette et chimichurri à l’égopode et à l’origan sauvage PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Sauce chimichurri 2 poignées Jeunes pousses d’égopode 1 poignée Origan sauvage 2 gousses ail 90 ml Huile d’olive vierge extra voire plus 1/2 pc citron jus 15 ml vinaigre de vin rouge QS sel et poivre QS […]

Tartelette aux fraises et Egopodes

23 juillet 2023

Tartelette aux fraises et Egopodes Une association méconnue qui fait mouche! Portions Temps de Préparation 8 Tartelettes 20 Minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 Minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 8 Tartelettes 20 Minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 Minutes 2 heures Tartelette aux fraises et Egopodes Une association méconnue qui fait mouche! Portions Temps de Préparation 8 Tartelettes 20 Minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 Minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 8 Tartelettes 20 Minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 Minutes 2 heures Ingrédients 120 gr beurre pommade 110 gr sucre très fin 25 gr amande en poudre 230 gr farine 1 jaunes […]

Dos de cabillaud, sauce aux agrumes, pousses d’égopode et quenelle de purée d’égopode

20 juillet 2023

Dos de cabillaud, sauce aux agrumes, pousses d’égopode et quenelle de purée d’égopode PlatPlat Portions 12 personnes Portions 12 personnes Dos de cabillaud, sauce aux agrumes, pousses d’égopode et quenelle de purée d’égopode PlatPlat Portions 12 personnes Portions 12 personnes Ingrédients Tuiles 100 gr Parmesan rapé Q.S. Paprika Q.S. poivre Sauce aux agrumes 2 pcs Citron vert 1 pc Pamplemousse 17 cl Vin blanc sec 125 gr Beurre 2 pcs Blancs d’oeufs Sauce poisson 20 cl Fond de poisson sel et poivre Égopode 40 pcs Jeunes pousses d’égopode 250 gr Pétioles d’Egopode Purée de pommes de terre à l’égopode 4 pcs Pomme de terre grosses Q.S. Lait Q.S. Beurre Q.S. […]

Truite, pesto d’égopode et crumble d’anchois

4 mai 2015

Truite, pesto d’égopode et crumble d’anchois Truite, pesto d’égopode et crumble d’anchois PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 6 minutes 3 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 6 minutes 3 heures Truite, pesto d’égopode et crumble d’anchois Truite, pesto d’égopode et crumble d’anchois PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 6 minutes 3 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 6 minutes 3 heures Ingrédients 4 filets Truite d’Ondenval Jus d’égopode 300 gr Égopode 100 gr […]