Feuilles d'épiaire fraîche

scampis, sauce à l’épiaire

19 juillet 2023

scampis, sauce à l’épiaire Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 0 Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 0 scampis, sauce à l’épiaire Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 0 Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 0 Ingrédients 12 scampis 10 cl Huile d’olive 1 belle poignée de feuilles d’épiaire 1,5 Échalotes hachées 10 gr Beurre 15 cl crème faiche 15 cl de fond de volaille (maison si possible) 12 Jeunes Feuilles d’épiaire des bois 12 fleurs d’épiaire 40 […]

Roulade de poulet farci à l’épiaire, haricots vapeur & riz

23 septembre 2019

Roulade de poulet farci à l’épiaire, haricots vapeur & riz Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Roulade de poulet farci à l’épiaire, haricots vapeur & riz Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Ingrédients Poulet 2 Filet Poulet Un filet pour 2pers Film alimentaire pour cuisson Farce 40 gr Filet de poulet Utilisé pour la farce 25 gr Feuilles d’épiaire fraîche conserver les ‘chutes’ (tiges, vieilles feuilles etc) pour la sauce […]