feuilles de consoude

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Croquante de consoude

Croquante de consoude Portions Temps de Préparation 12 portions 30 min Temps de Cuisson 10 min Portions Temps de Préparation 12 portions 30 min Temps de Cuisson 10 min Croquante de consoude Portions Temps de Préparation 12 portions 30 min Temps de Cuisson 10 min Portions Temps de Préparation 12 portions 30 min Temps de Cuisson 10 min Ingrédients 1/2 tasse (45g) farine de pois chiche 1/2 tasse (60g) farine de mais (polenta) 1 tasses (240 ml) eau 1 càc sel marin 12 feuilles de consoude huile de cuisson Moutarde facultatif Portions: portions Instructions Mélanger dans un saladier les farines, le sel et l’eau. Laisser reposer pendant l’étape suivante. Laver […]

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Tartare de consoude

Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Ingrédients 10 pièces feuilles de consoude 3 càs d’huile d’olive 1 càc sauce soja 1 càs moutarde à l’ancienne 3 pièces gros cornichons aigre-doux 1 pincée de poivre 1 pièce échalote 1 càs câpres Portions: petits toasts Instructions Hacher finement les feuilles de consoude et couper en très petit morceaux les cornichons, les câpres et l’échalote. Mélanger tous les ingrédients de la recette et réserver 1h au frigo […]

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