farine complète

Crackers, rouleau de betterave et mayonnaise à l’épicéa

13 novembre 2024

Crackers, rouleau de betterave et mayonnaise à l’épicéa Portions Temps de Préparation 25 personnes 30 min Temps de Cuisson 1 h Portions Temps de Préparation 25 personnes 30 min Temps de Cuisson 1 h Crackers, rouleau de betterave et mayonnaise à l’épicéa Portions Temps de Préparation 25 personnes 30 min Temps de Cuisson 1 h Portions Temps de Préparation 25 personnes 30 min Temps de Cuisson 1 h Ingrédients 4 betterave 160 g levain liquide 80 g farine complète 15 g Huile d’olive 1/2 càc sel poudre d’épicéa déshydraté Mayonnaise à l’épicéa (cf. recette site Cuisine Sauvage) Portions: personnes Instructions Rouleaux betterave : nettoyer et peler les betteraves. Les dérouler […]

Tartelette reine des prés, orange et carotte

19 juillet 2023

Tartelette reine des prés, orange et carotte PlatDessert Portions 12 personnes Portions 12 personnes Tartelette reine des prés, orange et carotte PlatDessert Portions 12 personnes Portions 12 personnes Ingrédients Pâte sablée 150 gr farine complète 50 gr amande en poudre 2 c. à s. Sucre de coco 1 pincée sel 50 gr huile de coco désodorisée 50 gr eau Crémeux reine des prés 750 ml lait d’amande 80 gr sucre 3 pcs Jaunes d’oeufs 45 gr Maïzena 10 pcs Reine des prés Carottes confites 6 pcs jeunes carottes 5 pcs carottes 1 pc Orange 15 gr Beurre Dressage Q.S. fleurs de reine des prés 2 pcs oranges suprêmes Portions: personnes […]

Roulés de consoude au chèvre frit

7 juin 2021

Roulés de consoude au chèvre frit Portions Temps de Préparation 24 pièces 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 5 minutes 0 minutes Portions Temps de Préparation 24 pièces 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 5 minutes 0 minutes Roulés de consoude au chèvre frit Portions Temps de Préparation 24 pièces 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 5 minutes 0 minutes Portions Temps de Préparation 24 pièces 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 5 minutes 0 minutes Ingrédients 24 pièces grandes feuilles de consoude jeunes feuilles 200 gr Chèvre frais 100 gr fromage blanc 12 càs Lait entier 8 càs farine complète 1 pièce Oeuf 1 pincée […]