eau froide

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Cornet crème de pois cassés et d’ortie

Cornet crème de pois cassés et d’ortie Portions Temps de Préparation 8 cornets 30 min Temps de Cuisson 40 min Portions Temps de Préparation 8 cornets 30 min Temps de Cuisson 40 min Cornet crème de pois cassés et d’ortie Portions Temps de Préparation 8 cornets 30 min Temps de Cuisson 40 min Portions Temps de Préparation 8 cornets 30 min Temps de Cuisson 40 min Ingrédients 4 Feuilles de brick cornet Huile d’olive cornet herbes aromatiques optionnel 150 gr pois cassés crème 1 grosse poignée Ortie crème 1 gousse ail crème 1 càc cumin moulu crème 1/2 càc pimet d’espelete crème 110 ml d’huile d’olive crème 10 ml eau […]

Lierre terrestre en tempura

Lierre terrestre en tempura Un zakouski qui met en évidence le goût du lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes Lierre terrestre en tempura Un zakouski qui met en évidence le goût du lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 2 minutes Ingrédients 100 gr Farine tamisée 50 gr Fécule de pomme de terre 1/2 sachet Levure 1 càc sel 1 jaune Oeuf 15 cl eau froide 1 poignée Lierre […]