eau flitrée

Perles d’ail des ours

15 avril 2024

Perles d’ail des ours Prêt pour un caviar végétal ? Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 minute 5 minutes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 minute 5 minutes Perles d’ail des ours Prêt pour un caviar végétal ? Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 minute 5 minutes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 minute 5 minutes Ingrédients 50 gr feuilles d’ail des ours hachées 180 gr eau flitrée 2 gr Agar-agar 1% du poids. 1 QS sel optionnel 1 L huile de tournesol bio réserver la une nuit au frigo. […]

Pâte de fruit aux cornouilles

26 septembre 2023

Pâte de fruit aux cornouilles PlatDessert Portions Temps de Préparation 30 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minutes 24 heures Portions Temps de Préparation 30 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minutes 24 heures Pâte de fruit aux cornouilles PlatDessert Portions Temps de Préparation 30 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minutes 24 heures Portions Temps de Préparation 30 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minutes 24 heures Ingrédients 200 gr purée de cornouilles 100 gr eau flitrée 8 gr pectine jaune 40 gr sucre S2 (1) 100 gr sucre S2 (2) Portions: pièces Instructions Trier et laver […]

Boisson Egopode – Ortie

23 juillet 2023

Boisson Egopode – Ortie Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Boisson Egopode – Ortie Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Ingrédients 1 poignee égopode podagraire 1 poignee belles feuilles d’orties 1 poignee de graines d’orties 1/2 avocats bien mûr 3 feuilles endives 2 cm Gingembre frais glace pilée 250 ml eau flitrée Portions: personnes Instructions 1. Laver l’egopode , les feuilles d’endive et l’ortie 2.Mettre eau, glace pilée, avocat, endive, ortie, gingembre dans le blender 3. Verser dans verre, assaisonner sel poivre et mettre graines d’ortie fraiches ou torréfiées présentation […]