de feuilles d'ail des ours

Crêpinettes vertes

21 juin 2016

Crêpinettes vertes Portions Temps de Préparation 40 petites crêpes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 40 petites crêpes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Crêpinettes vertes Portions Temps de Préparation 40 petites crêpes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 40 petites crêpes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Ingrédients 80 gr Jeunes feuilles d’égopode 80 gr Jeunes feuilles d’ortie 150 gr farine 2 pc Oeufs 1/4 litre lait demi-écrémé 1 poignée de feuilles d’ail des ours 3 càs Mascarpone 4 càs fromage […]

Beignets d’escargots en pâte à frire à l’ail des ours.

21 février 2016

Beignets d\’escargots en pâte à frire à l\’ail des ours. Portions Temps de Préparation 48 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 2 minutes 0 Portions Temps de Préparation 48 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 2 minutes 0 Beignets d\’escargots en pâte à frire à l\’ail des ours. Portions Temps de Préparation 48 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 2 minutes 0 Portions Temps de Préparation 48 pièces 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 2 minutes 0 Ingrédients 200 gr farine 1,5 dl eau 1,5 dl bière blonde 2 pièces jaune d’oeuf 4 gr sel 4 pièces blanc d’oeufs 20 pièces de feuilles […]

Fricassée d’Encornets au pesto d’ail des ours

2 juin 2015

Fricassée d’Encornets au pesto d’ail des ours Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes (en comptant le nettoyage des encornets) Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes (en comptant le nettoyage des encornets) Temps de Cuisson 25 minutes Fricassée d’Encornets au pesto d’ail des ours Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes (en comptant le nettoyage des encornets) Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 50 minutes (en comptant le nettoyage des encornets) Temps de Cuisson 25 minutes Ingrédients 4 beaux encornets entiers, chez le poissonnier 1 poivron jaune 1 poivron rouge 100 ml d’huile d’olive extra vierge […]