Curry

Beignets de légumes au lierre terrestre et sauce noix cajou lierre terrestre

2 novembre 2022

Beignets de légumes au lierre terrestre et sauce noix cajou lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 0 Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 0 Beignets de légumes au lierre terrestre et sauce noix cajou lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 0 Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 0 Ingrédients 100 gr Pommes de terre 100 gr navets 100 gr carottes 100 gr betteraves (chioggia, rouge, …) 2 grosses poignées de […]

Verrine de lentilles corail au curry, truite fumée et châtaigne, coulis d’orties et cake au potimarron et noix

17 novembre 2019

Verrine de lentilles corail au curry, truite fumée et châtaigne, coulis d’orties et cake au potimarron et noix Portions Temps de Préparation 8 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 8 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Verrine de lentilles corail au curry, truite fumée et châtaigne, coulis d’orties et cake au potimarron et noix Portions Temps de Préparation 8 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 8 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 350 gr lentilles corail germées 1 jour cuites à la vapeur et mixées 1/2 Jus de citron 3 càs huile d’olives […]

Scampi au cerfeuil musqué

23 avril 2019

Scampi au cerfeuil musqué Portions Temps de Préparation 6 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 6 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Scampi au cerfeuil musqué Portions Temps de Préparation 6 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 6 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Ingrédients 36 Scampi 36 mini tomates 3 Jeunes oignons 6 càc cerfeuil musqué haché 1/2 càc Curry 1/2 càc Paprika filet d’huile d’olive Portions: personnes Instructions Éplucher les scampis, retirer le petit boyau / Laver les petites tomates, les couper en 4 / Laver et ciseler le cerfeuil (éventuellement conserver […]

Potage au potimarron assaisonné d’égopode.

24 octobre 2016

Potage au potimarron assaisonné d’égopode. Portions Temps de Préparation 1 litre 15 minutes Temps de Cuisson 45 min Portions Temps de Préparation 1 litre 15 minutes Temps de Cuisson 45 min Potage au potimarron assaisonné d’égopode. Portions Temps de Préparation 1 litre 15 minutes Temps de Cuisson 45 min Portions Temps de Préparation 1 litre 15 minutes Temps de Cuisson 45 min Ingrédients 1 Potimarron Huile d’olive facultatif 1 Oignon 2 ou 3 gousses d’ail 1 petite branche de romarin 1 belle pincée de gros sel poivre Cumin facultatif Curry facultatif 1 grosse poignée de jeunes feuilles d’égopode et même moins jeunes mais toujours fraiches et bien vertes crème fraîche […]

Champignons marinés, crème de cajou au curry, pesto d’orties

29 septembre 2015

Champignons marinés, crème de cajou au curry, pesto d\’orties Portions Temps de Préparation 24 Champignons 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 3 Minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 24 Champignons 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 3 Minutes 2 heures Champignons marinés, crème de cajou au curry, pesto d\’orties Portions Temps de Préparation 24 Champignons 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 3 Minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 24 Champignons 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 3 Minutes 2 heures Ingrédients 24 Pièces Champignon de Paris 50 gr de noix de cajou 100 gr d’orties fraîche 10 gr Parmesan rapé 15 gr de pignons […]

Scampis à l’ail des ours et couscous au chanvre

22 juin 2015

Scampis à l\’ail des ours et couscous au chanvre Portions Temps de Préparation 2 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 10 Portions Temps de Préparation 2 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 10 Scampis à l\’ail des ours et couscous au chanvre Portions Temps de Préparation 2 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 10 Portions Temps de Préparation 2 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 10 Ingrédients 24 scampis 1 Oignon 1/2 cc Curry 1/2 cc Gingembre en poudre 1 cs Concentré de tomate 20 cl Lait de coco 1 dizaine Feuille d’ail des ours 1/2 citron Huile d’olive Du couscous au chanvre Portions: personnes Instructions 1. Saisir les scampis […]

Samossas de poulet à la berce

11 mars 2015

Samossas de poulet à la berce Samossas de poulet à la berce PlatEntrée CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Samossas de poulet à la berce Samossas de poulet à la berce PlatEntrée CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Ingrédients 10 Feuilles de brick Berce commune 150 gr Blanc de poulet 200 ml crème fraîche 1 c. à c. Curry 1 c. à c. Cumin Quantité souhaitée […]

Velouté de courgette à l’armoise

10 mars 2015

Velouté de courgette à l’armoise Velouté de courgette à l’armoise PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Velouté de courgette à l’armoise Velouté de courgette à l’armoise PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 100 gr Courgettes 100 gr Pommes de terre 100 ml Eau + Bouillon de volaille 1/2 pc Oignon 1/2 Gousse ail 2 bonnes poignées Feuilles d’armoise Quantité souhaitée Curry ou piment […]

Toast de chèvre aux noisettes et sureau

4 mars 2015

Toast de chèvre aux noisettes et sureau Toast de chèvre aux noisettes et sureau PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Toast de chèvre aux noisettes et sureau Toast de chèvre aux noisettes et sureau PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 1/2 bûche Fromage de chèvre frais 40 gr Sureau 15 gr Noisettes 1/2 pc échalote 1/4 c. à c. Moutarde 1 tranche Pain […]