Courgettes

Dés de courgettes au lierre terrestre

5 juillet 2024

Dés de courgettes au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 30 minutes Dés de courgettes au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 30 minutes Ingrédients 300 grammes farine 1 càc de levure chimique 2 càs yaourth 1 càs huile de tournesol bio 1/2 càc sel 130 ml Lait 4 petites […]

Pâtes fraîches à l’épiaire des bois et crème de cajou

19 juillet 2023

Pâtes fraîches à l’épiaire des bois et crème de cajou PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Pâtes fraîches à l’épiaire des bois et crème de cajou PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Pâtes fraîches 400 gr farine d’épeautre ou froment 4 pcs Oeufs Légumes d’été 6 pcs Courgettes en été 300-500 gr Tomates cerises en été 1 pc potimarron ou butternut en autumne Huile d’olive Crème de […]

Boulettes de lentilles vertes à l’armoise et tagliatelles de courgette

1 août 2022

Boulettes de lentilles vertes à l’armoise PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 20 minutes Boulettes de lentilles vertes à l’armoise PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 20 minutes Ingrédients 600 gr lentilles vertes cuites 14 belles poignées sommités fleuries d’armoise graines et feuilles sans tige 2 belles poignées Graines d’armoise 2 pcs beaux oignons 60 gr […]

Mousse de courgette, avocat et ail des ours

11 mai 2021

Mousse de courgette, avocat et ail des ours Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 15 minutes Mousse de courgette, avocat et ail des ours Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 15 minutes Ingrédients 3 pièces avocats 4 pièces Courgettes 125 gr fromage blanc 125 gr Mascarpone 1 pièce citron 2 càs d’huile d’olive 1 pincée sel et poivre […]

Courgettes braisées et décoction à l’aubier de tilleul

24 février 2017

Courgettes braisées dans décoction aubier de tilleul Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Courgettes braisées dans décoction aubier de tilleul Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 portions 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 4 Courgettes 3 càs d’huile d’olive 2 càs aubier de tilleul 2 càs ail frais ou séché 1 càs fécule 1/2 càc Gros sel Portions: portions Instructions Prélever l’aubier de tilleul pour la décoction (éventuellement le casser dans un pilon), et plonger dans […]

Purée de courgettes à l’armoise, chèvre et tomates séchées

5 octobre 2015

Purée de courgettes à l’armoise, chèvre et tomates séchées Recette à base de courgettes et d’une plante sauvage très aromatique: l’armoise (Artemisia vulgaris) Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 min. Temps de Cuisson 10 min. Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 min. Temps de Cuisson 10 min. Purée de courgettes à l’armoise, chèvre et tomates séchées Recette à base de courgettes et d’une plante sauvage très aromatique: l’armoise (Artemisia vulgaris) Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 min. Temps de Cuisson 10 min. Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 min. Temps de Cuisson 10 min. Ingrédients 2 Courgettes 3 tomates tranchées préalablement séchées au four 100 gr […]

Velouté de courgette à l’armoise

10 mars 2015

Velouté de courgette à l’armoise Velouté de courgette à l’armoise PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Velouté de courgette à l’armoise Velouté de courgette à l’armoise PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 100 gr Courgettes 100 gr Pommes de terre 100 ml Eau + Bouillon de volaille 1/2 pc Oignon 1/2 Gousse ail 2 bonnes poignées Feuilles d’armoise Quantité souhaitée Curry ou piment […]