Coriandre

Salade de lentilles d’inspiration persane aux graines de berce

28 octobre 2024

Salade de lentilles d’inspiration persane aux graines de berce PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 16 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 16 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Salade de lentilles d’inspiration persane aux graines de berce PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 16 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 16 verrines 45 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Ingrédients 350 gr lentilles belges trempées 1 à 12 heures idéalement 1 pc betterave rouge crue 1 pc Oignon rouge 1 pc pomme ou poire 75 ml vinaigre de cidre bio 75 ml huile d’olive ou colza 1 […]

Chou-fleur roti aux graines de berce et de carotte sauvage

28 octobre 2024

Chou-fleur roti aux graines de berce et de carotte sauvage PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 8 personnes (accompagnement) 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 8 personnes (accompagnement) 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Chou-fleur roti aux graines de berce et de carotte sauvage PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 8 personnes (accompagnement) 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 8 personnes (accompagnement) 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Ingrédients 50 ml huile olive, colza ou coco fondu 2 c. à s. Graines de berce 2 c. à s. Graines de carotte sauvage 1 c. à s. Cumin 1 c. à […]

Ceviche de lotte aux 2 modes de berce

23 octobre 2023

Ceviche de lotte aux 2 modes de berce Les tiges et feuilles de berce ont été utilisées pour leur côté noix de coco, les graines pour le côté agrumes. Chacune des préparations à la berce, donne une note spécifique et complémentaire au plat. Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 90 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ceviche de lotte aux 2 modes de berce Les tiges et feuilles de berce ont été utilisées pour leur côté noix de coco, les graines pour le côté agrumes. Chacune des préparations à la berce, donne une note spécifique et complémentaire […]

Rouleaux de Printemps aux orties

12 septembre 2017

Rouleaux de Printemps aux Orties Portions Temps de Préparation 10 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 10 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Rouleaux de Printemps aux Orties Portions Temps de Préparation 10 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 10 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Ingrédients 10 Galettes feuille de riz 10 Feuilles laitue 10 tiges Coriandre 10 tiges Ciboulette 3 unités Carotte 1 unité concombre 1 recette houmous aux Orties Voir étape préparation 1 40 feuilles d’orties fraîches 1/2 Paquet Vermicelles de riz Les […]

Maquereau et « célerisotto » à la benoîte

10 avril 2015

Maquereau et « célerisotto » à la benoîte Maquereau et « célerisotto » à la benoîte PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure 30 Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 heure 24 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure 30 Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 heure 24 heures Maquereau et « célerisotto » à la benoîte Maquereau et « célerisotto » à la benoîte PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure 30 Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 heure 24 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure 30 Temps de Cuisson Temps d’Attente 1 heure 24 heures Ingrédients Maquereau 4 pc Filet de maquereau Si […]

Samossas de poulet à la berce

11 mars 2015

Samossas de poulet à la berce Samossas de poulet à la berce PlatEntrée CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Samossas de poulet à la berce Samossas de poulet à la berce PlatEntrée CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Ingrédients 10 Feuilles de brick Berce commune 150 gr Blanc de poulet 200 ml crème fraîche 1 c. à c. Curry 1 c. à c. Cumin Quantité souhaitée […]