Bûche de chèvre

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Mise en bouche au lierre terrestre (Glechoma hederacea)

Mise en bouche au lierre terrestre (Glechoma hederacea) Portions Temps de Préparation 4 personnes 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 2 heures Mise en bouche au lierre terrestre (Glechoma hederacea) Portions Temps de Préparation 4 personnes 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 2 heures Ingrédients 1 bol noix du jardin ou noix de macadamia 1 sachet de ferments pour fromage de l’eau de source 1 paquet de crackers (sans gluten, aux graines) – type bouchée apéritive. L’idéal est que ce soit craquant car les éléments qui seront placés dessus sont plutôt de texture molle et le rendu sera meilleur. 3 bols de feuilles de lierre terrestre […]

Ravioles de céleri rave et sauce épiaire

Ravioles de céleri rave et sauce épiaire Portions Temps de Préparation 8 petites ravioles 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 0 minutes Portions Temps de Préparation 8 petites ravioles 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 0 minutes Ravioles de céleri rave et sauce épiaire Portions Temps de Préparation 8 petites ravioles 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 0 minutes Portions Temps de Préparation 8 petites ravioles 60 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 0 minutes Ingrédients 32 feuilles épiaire des bois (jeunes feuilles) de taille moyenne 2 tranches Bûche de chèvre 1 Céleri-rave bien frais 1 Oeuf battu 2 […]