oeuf entier

Le Tout Reine des prés

6 octobre 2025

Le Tout Reine des prés Portions Temps de Préparation 3 Verrines 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 3 Verrines 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 20 minutes Le Tout Reine des prés Portions Temps de Préparation 3 Verrines 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 20 minutes Portions Temps de Préparation 3 Verrines 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 20 minutes Ingrédients 1 bocal Huile végétale neutre 1 poignée jeunes feuilles & fleurs de Reine des prés 40 gr eau filtrée ou en bouteille 50 gr Jus de pommes 0,85 gr Agar-agar 15 […]

Trivioles d’égopode et accompagnements (lit végétal, sauce, écume)

19 août 2024

Trivioles d’égopode et accompagnements (lit végétal, sauce, écume) Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Trivioles d’égopode et accompagnements (lit végétal, sauce, écume) Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 30 minutes Ingrédients 175 g Égopode 50 ml jus d’égopode 80 g Blanc d’oeuf 50 g oeuf entier 1 oeuf entier 100 g farine le double du poids […]

SABLÉS À LA REINE-DES-PRÉS

20 avril 2017

SABLÉS À LA REINE-DES-PRÉS Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes SABLÉS À LA REINE-DES-PRÉS Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Ingrédients 1 pc jaune d’oeuf 1 pc oeuf entier 25 g sucre 75 g beurre salé 150 g farine 3 g Levure chimique 2 c à c Levure chimique 24 pcs Fleurs de reine des prés (Pour la décoration) Portions: sablés Instructions Préparer les sablés : blanchir les œufs et […]

Moelleux à la reine des prés et mousse de saumon

10 mars 2015

Sablés à la reine-des-prés et mousse de saumon Sablés à la reine-des-prés et mousse de saumon PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Sablés à la reine-des-prés et mousse de saumon Sablés à la reine-des-prés et mousse de saumon PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Portions Temps de Préparation 24 sablés 40 minutes Temps de Cuisson 12 minutes Ingrédients 2 pc oeuf entier 25 gr sucre 75 gr beurre salé 130 gr farine 3 gr Levure chimique 20 […]