de poivre

Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés

16 juillet 2023

Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Ingrédients 500 gr de saumon frais un ou deux pavés 3 càs de gros sel 2 càs de sucre fin 25 gr Lierre terrestre […]

Tartare de consoude

15 juin 2021

Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Ingrédients 10 pièces feuilles de consoude 3 càs d’huile d’olive 1 càc sauce soja 1 càs moutarde à l’ancienne 3 pièces gros cornichons aigre-doux 1 pincée de poivre 1 pièce échalote 1 càs câpres Portions: petits toasts Instructions Hacher finement les feuilles de consoude et couper en très petit morceaux les cornichons, les câpres et l’échalote. Mélanger tous les ingrédients de la recette et réserver 1h au frigo […]

Samoussas au plantain, ricotta et feta

8 octobre 2019

Samoussas au plantain, ricotta et feta Portions Temps de Préparation 20 samoussas 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 20 samoussas 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Samoussas au plantain, ricotta et feta Portions Temps de Préparation 20 samoussas 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 20 samoussas 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 5 Feuilles de brick 250 gr Ricotta 200 gr Feta 2 Oeufs 5 pincées de poivre 5 pincées sel, fleur de sel 300 gr Feuilles de plantain (un saladier rempli de feuilles de plantain lancéolé)) 1 CAS d’huile d’olive Portions: samoussas Instructions Trier, laver et […]

Mini – hamburger tomate, orties et ‘mozzarella’ végétale

17 septembre 2015

Mini – hamburger tomate mozzarella Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 24 heures Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 24 heures Mini – hamburger tomate mozzarella Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 24 heures Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 24 heures Ingrédients 15O g feuilles d’ortie 150 g de noix de cajou 80 g d’huile d’olive extra vierge 1 gousse d’ail 2 càs de yaourt nature 100 ml d’eau 2 g d’agar -agar […]