de lard fumé

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Raviole d’automne à l’épiaire

Raviole d’automne à l’épiaire Portions Temps de Préparation 7 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 7 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 2 heures Raviole d’automne à l’épiaire Portions Temps de Préparation 7 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 7 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 2 heures Ingrédients 300 gr Farine blanche 60 ml d’eau 2 Oeufs 1 càc de sel 50 gr Maïzena 30 ml d’huile de noix 4 à 5 càs pour environ 30ml 3 grosses poignées de feuilles […]

Les hosties aux orties

Les hosties aux orties Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 30 minutes Les hosties aux orties Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 200 gr de farine de blé tendre 100 gr de semoule de blé dur 2 Oeufs 4 poignées d’orties fraîche 4 tranches de lard fumé 4 càs Parmesan rapé 100 ml de vin blanc sec 2 Jaunes d’oeuf 2 Échalotes 1 gousse d’ail dégermée Thym et paprika huile d’olive […]