Cynorrhodons

Soupe de cynorrhodons

13 octobre 2025

Soupe de Cynorhodons PlatEntrée Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Soupe de Cynorhodons PlatEntrée Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Ingrédients 1,2 kg Cynorrhodons 4 L eau 5 c. à s. roux 10 c. à s. Miel 4 c. à s. Amandes effilées 150 gr crème épaisse Portions: personnes Instructions Lavez les cynorrhodons, les placer dans une casserole et couvrir d’eau à hauteur, puis les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Passez les cynorrhodons et leur jus de cuisson au chinois afin d’ôter les peaux, les graines et […]

Mini-pizza aux cynorrhodons et prunelles

25 octobre 2015

Mini-pizza aux cynorrhodons et prunelles Portions Temps de Préparation 6 Mini-pizzas 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Portions Temps de Préparation 6 Mini-pizzas 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Mini-pizza aux cynorrhodons et prunelles Portions Temps de Préparation 6 Mini-pizzas 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Portions Temps de Préparation 6 Mini-pizzas 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Ingrédients 1 Pâte à pizza faite soi-même pour plus de goût 250 gr Cynorrhodons Fruits de l’églantier 18 Prunelles Façon olives, parfumées aux aromates: voir recette sur ce site 1 pièce échalote 2 pièce champignons de Paris 6 Jambon italien Fines tranches 1 Brin persil Pour la décoration Quantité souhaitée huile olive […]

Potage potiron et cynorrhodons

27 février 2015

Potage potiron et cynorrhodons Potage potiron et cynorrhodons PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Potage potiron et cynorrhodons Potage potiron et cynorrhodons PlatPotage CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Ingrédients 300 gr Potiron 1 pc Oignon 300 gr Cynorrhodons baies d’églantier 1 L eau ou fond blanc de volaille Sel, poivre Portions: personnes Instructions Préparer les cynorrhodons : rincer. Éliminer l’extrémité (sépales et étamines desséchés). […]