crème de coco

Verrine lentilles et lierre terrestre à l’indienne

23 novembre 2023

Verrine lentilles et lierre terrestre à l’indienne PlatEntrée, Zakouski Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 min Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 min 1 h Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 min Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 min 1 h Verrine lentilles et lierre terrestre à l’indienne PlatEntrée, Zakouski Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 min Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 min 1 h Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 min Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 min 1 h Ingrédients 15 cl crème de coco 20 cl crème fraîche 40% 4 c. à s. pâte de curry indien marque Patak’s par exemple QS […]

Poire pochée à la tanaisie

20 novembre 2023

Poire à la tanaisie Accord tanaisie-chocolat à découvrir ! PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 35 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 35 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Poire à la tanaisie Accord tanaisie-chocolat à découvrir ! PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 35 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 35 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Ingrédients Ganache chocolat-tanaisie 320 gr Chocolat noir 400 ml crème de coco 6 feuilles Tanaisie hachées très finement Poirée pochée 12 demi-poire fraîches et évidées 3 c. à s. Sucre fin 12 feuilles Tanaisie dont 3 hachées Biscuit […]

Glace vegan aux graines de berce et lait de coco

11 octobre 2023

Glace vegan aux graines de berce et lait de coco PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Glace vegan aux graines de berce et lait de coco PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Ingrédients 80 cl Lait de coco 20 cl crème de coco 2 c. à s. Graines de berce hachées 100 gr Sucre de canne bio 40 gr Fécule de maïs 3 c. à s. Purée de cajou 1 pincée sel Portions: personnes Instructions Mélangez 2 c. à s. de graines berce hachées finement avec le lait […]

Glace aux graines de berce et lait de coco

18 septembre 2023

Glace aux graines de berce et lait de coco PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Glace aux graines de berce et lait de coco PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Ingrédients 80 cl Lait de coco 20 cl crème de coco 6 pcs Jaunes d’oeuf 150 gr Sucre de canne bio 2 c. à s. Graines de berce hachées Portions: personnes Instructions Mélanger 2 c. à s. de graines berce hachées finement avec le lait de coco et la crème de coco. Mettre sur feu doux et chauffer […]

Glace au lait de coco et à la berce

14 juin 2023

Glace au lait de coco et à la berce PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 60 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 60 minutes Temps d’Attente 30 minutes Glace au lait de coco et à la berce PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 60 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 60 minutes Temps d’Attente 30 minutes Ingrédients 80 cl Lait de coco 20 cl crème de coco 8 pcs jaune d’oeuf 150 gr Sucre fin 50 gr sucre cassonade 12 pcs tiges tendres de berce Portions: personnes Instructions Éplucher les tiges de berce après avoir retiré les feuilles, […]